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焙烤“新国潮”引领行业新风向_健康频道_东方资讯
发布时间:2021-01-06        浏览次数: 次        

本报记者 鲍小铁

中国国际焙烤展论坛北京站日前在同仁堂“知嘛健康”零号店开幕。在这里,都江堰市最近新闻,焙烤同仁不仅能够与业界大咖对话,还能实地打卡同仁堂“知嘛健康”零号店,更有世界面包、甜点冠军带来的现场展示。

活动现场有连锁饼店、焙烤食品厂、私房工作室等焙烤及相关行业企业的嘉宾,有已经进入以及计划进入焙烤行业的创业者与投资人,有关注焙烤行业的互联网人以及数百位烘焙爱好者。

此次活动由中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长、全国饼店委员会秘书长缪祝群担任主持人。他说,本次活动是协会Bakery China Talk在2020年的最后一场论坛。这次论坛的主题是“国潮”与现在市场环境的契合。

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、北京贝克瑞会展服务有限责任公司总经理林莉在致辞中说,Bakery China Talk 是一个行业性的论坛,旨在让行业和区域市场更加贴近的行业活动。这一站回到北京,主题就是2020年备受关注的“国货”“国潮”。尽管受到疫情的影响,但在消费升级的大周期下,借助国货供应链的丰富度与成熟度优势、消费者尤其是新生代消费者的文化自信与民族自信、多维快速迭代的渠道组合以及社交媒体的参与等,都有力支撑了新国货和新国潮的崛起。本次活动特邀了多位相关领域的企业家和专家进行交流分析,以期为大家答疑解惑。

乐斯福中国技术中心总监胡新宇博士在致辞中表示,乐斯福集团作为一家拥有165年历史的生物科技公司,一直立足于用生物技术为人们的生活和环境做出贡献,乐斯福进入中国30年,已经做到了全产品在中国呈现,并相信,服务是最重要的。饮食是一个有地域文化特色的事情,消费者购买面包时,味道是其考虑的重要因素,在享受经典味道的同时,也愿意尝试各种风味。现在的消费者更愿意尝试不同口感的面包,这样,乐斯福在做研发时也会有不同的尝试,让顾客保持新鲜感。乐斯福将把研发创新的重点引入中国市场、扎根中国,咸安区今日大新闻,希望未来能更多地助力烘焙行业发展。